有了这些新装备，欧洲人开垦出了更多耕地，并且在实践中悟出了三圃农作制：秋天种冬季作物，来年春天收割，收割后留下秸秆牧养牲畜；春季种夏季作物，当年暮夏收割，之后休耕到来年夏季，犁地之后继续休耕，直到暮秋再次犁地，接着就播种新一轮冬季作物。这么做好处在于，夏季作物里的豆类靠固氮力增加了地力，又改善了人们的饮食。夏季作物还为力畜提供了额外的草料。另外，在春季种出的额外燕麦足以供给马匹，并使这种更高速的力畜代替耕牛成为可能。最重要的是，土地利用率显著提高了。

另外，他们开始用公牛和水力驱动大磨坊里的石磨，广大劳动妇女因而摆脱了磨面粉的无尽苦工，从此有空洗个头抹把脸，在丈夫眼里终于不再像拉磨骡子似的倒胃口了。

最后，连齿轮、绞盘和滑轮都在各地陆续复兴了——这难道不值得欢欣鼓舞吗？

城市的崛起

农业革命导致过剩农产品涌现，交易成为可能，市场建立起来，村镇也随之兴起。充实新兴村镇的是随耕地增产而激增的人口：公元1000年，法兰西总人口600万，德意志250万；1100年，两个数字均已翻倍。这样的增殖比率下，继承不到父辈份地的农民子弟层出不穷，于是黑暗时代以来欧洲第一次出现了移民。这些移民或者开荒作村民；或者涌入市镇当市民。随着城市和市民阶级的成长，一个没有不动产，却也不受土地束缚的中产阶级正式形成了。

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