饭局里税筹奂错之间，其实骨子里所蕴涵的意思，却是求人办事、升官发财。先是请客吃饭，然后才是送礼中间嘉有很多政治交往的技巧和官场厚黑学在不曲家围在一起吃饭，是一个熟悉的过程，是一个相识相知的过程，是一个合作无间的开始，通常水酒一杯，就是阿里巴巴、芝麻开门”是打开财富之门的钥匙。在饭局里如鱼得水的人通常都是体制内外混得比较如意之辈。

研究中西文化的易中天教授，对于饭局的政治性也颇有见地，他在《闲话华夏人》一书中对政治就是吃饭有着详细的解释：“政治既然即吃饭，则会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题，就关系到会不会做人，会不会做官，会不会打仗，甚至能不能得天下。”

钱钟书也说：“吃饭还有许多社交功能，比如联络感情、谈生意等等。”吃的文化是交朋友最好的武器。在华夏，饭局无处不在：结婚有饭局，升学有饭局，赔礼有饭局，办事有饭局，过节有饭局，跳舞有饭局，打球有饭局，开业有饭局。实在无事，随便编个理由也要办一场。

对华夏人来说，饮食之道，也是人情融和之道。可以是一场饭局，也可以是亲朋好友之间的沟通交流，或者一个生意场上的谈判，在这一点上，与西方人自居一隅，各自分餐有着文化根源上的区别。

易中天说，华夏人喜欢请客吃饭，并不是华夏人好吃，而是华夏文化的思想内核群体意识使然。所以。看一个人经常混迹于何类饭局，几乎可以洞悉其兴趣、爱好、财富、身份、地位。饭局在华夏，也是一个人的社会身份认同体系。

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