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218 我从海上来(五)

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早餐在这个地方只有两样,一样粥和一样烙饼。

粥都是取手边有什么粮食,加些水熬熟就成。

烙饼更是粗面揉好之后,在灶上干烙出来,油盐什么都没有。

此时油还好说,有野兽,就有用不尽的兽油。

可盐是稀罕的东西,一般人家都不是很舍得用,平常吃饭能少放一点是一点。

就石寡妇的酒馆,盐像是不要钱一般。

要说那盐,田里或是沼泽地里,挖一块土回来,舔一舔肯定是咸的。可会提存精盐的人,少之又少,大的盐田和食盐的买卖都控制在一些大头领手里,价钱对普通民众,并不友好。

石寡妇以前不知道是什么来历,也能粗粗地将盐从泥土里分出来,黄黄涩涩的,放菜吃没问题,只不过口感不好。

小溪以前看过一个美食竞赛节目,提到有一位参赛者为了制作独特风味的食物,用最简单地方法,从土里一步一步自己制出优质食盐。

她帮着石寡妇制盐的时候,“不小心”将步骤逐渐做些变动,引着食盐一次比一次好,因为那些步骤真的太平常,石寡妇也没疑心。

后来她们家的食盐,比外面高价卖的精盐还要好。

但石寡妇除了挣酒饭钱,不愿意再插手别的,小溪提过一次,石寡妇拒绝了,也就没再管。

她们酒馆里的饭菜,能比外面好吃不少,食盐也是一个重要原因。

因为起来很早,太阳并没有完全出来,天气还是凉快的。

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