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第三十九章 春汤灌脏

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“我隔一天就来送一次菜,花汐姐很照顾我,所以哥哥不必客气,有什么需要做的尽管说就是!”少年看上去略微有些羞涩,话却说得很朴实,给我留下的第一印象也很好,“哥哥怎么称呼?”

“我叫陆世宁。”我赶忙回答,“我们是过来旅行的,我们老板是花汐姐的朋友。”

“原来是这样!”少年开心地笑了,似乎对我又亲近了几分。他快手快脚地把筐里的菜都拿了出来。

“今天的菜都很新鲜,要不要用一点?”

我看了一下,里面都是些春韭、野苋、荠菜之类当季的新蔬,野地里生的,跟我在城市里买的不太一样。我买的蔬菜,即使是在早市购买,也大多数是大棚里种植的。自从人类发明了大棚这种伟大的东西,四时蔬果是多了起来,但蔬果中却少了那原本该有的四时的味道。

筐里取出的,还有十几个鸡蛋和两条草鱼。草鱼还是活的,鳃在缓缓地一张一翕。

这些新鲜的食材诱发了我心中愉快的感觉,一道菜的食谱就在脑海迅速成形。

我查阅的资料里写着,春分时节,人们头戴荠菜花,煮食春菜汤,洗涤肝肠,保平安健康。

这个“春汤”,我并没有吃过,甚至都没有见过。网上描述得很不具体,并没有具体的方子,只知道“春菜”指的是野苋,而配料,有的说是加蛋花,有的说是加鱼片,做出来到底是什么样子,连张图片都没有。不过我决定按照自己的想法做一做。其实节气的食物,关键在于仪式感不是么?只要我用心去做了,心意化在里面,是不是做得地道,似乎也没有太大的关系。

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