自从肖毅那晚被凯瑞和文森特等人夜间召唤进了公爵府，继而经不住一堆帝国大佬‘晓之以理，动之以情’式的劝说而为对付美因克准备为战争而使用的药剂提供了对策，已经过去了四五天的光景，这期间肖毅也没再理会其他一心扑在了‘幸福人生’的经营上面。

已经在昨天正式结束了开业酬宾的餐厅本来是要面对开业以来的第一次压力，毕竟恢复了全家售卖的菜品好吃虽然没得说，价钱也未必是下城区居民所不能承受的昂贵数字，但就算价钱再平易近人，却是很少有人能天天去下馆子的，这不是钱不钱的问题，而是关乎到了生活理念。

即便一个人再忙、再好口腹之欲，但只要他有家就抛不下‘夕阳西下时，万家灯火围桌共天伦’的诉求，因此经过让利优惠吸引过后的正常发展就必然会使餐厅的经营有一定程度的下降。

但让人诧异的是，‘幸福人生’似乎和他的老板一样善于不按常理出牌而让人大跌眼镜，首日恢复原价后的上座率竟然不降反升，晚间总结的时候不只前堂和后厨一起懵逼，就连肖毅在听了数字之后也是短暂的失神，不过他比其他人更懂经商之道，稍加思索便想通了其中关键：

归根到底其实就是一个原因，需求和供给的不饱和对比。虽然自开业以来便客如潮水，但别忘了为了保证不让员工过于疲劳而影响服务质量，肖毅规定了严格的营业时间，这就导致每天有很多慕名而来的食客不能如愿，因此即便有连吃几日的客人短暂流失，便立刻会有等待的候补进去，自然形成了轮换保持了极高的上座率，而至于一些因为价钱问题而流失的顾客也绝不会像想象中地那样对营业额形成冲击，而这就和肖毅对餐厅的定位有关了。

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