“福建, 依山傍海的地理特点，九成陆地面积为山地丘陵地带，全国第二的海岸线，造就了广东人最爱的美食——福建人。”

“福建人善于调汤。食用的食物更偏爱于甜酸淡三味，原料多取自山珍与海味。使得其肉质鲜美, 带着清甜。”

“广东人在福建人的制作上别有心得。瘦一些的福建人适用于煲汤，加入稍许食盐、香醋、香油进行调味, 待汤汁成为奶白色加入砂仁、陈皮、香菜、生姜。稍滚几分钟后，即可出锅。一道营养又美味是和夏天喝的福建人汤就可以上桌了。”

“稍肥一些的福建人适合做叉烧, 抹上生粉与糖, 两面涂匀, 腌制片刻。将叉烧酱抹上放入冰箱过夜，待第二天拿出来时放入烤箱中，取出后晾晒十五分钟，涂上蜂蜜, 在反复。一道色泽鲜明、香味四溢的\'半肥瘦\'叉烧, 就做好了。”

“不管在大陆还是海外，福建人的味道始终超越了时间和距离, 弥漫在每个广东人心中。这道自然馈赠的食材经过时间的转化，使得传统与现代碰撞的激情在味蕾绽放，这些充满想象力的转化, 所打造出的风味, 对营养的升华令人叹为观止, 并且形成了一种叫文化的部分, 得以传承。”

烛台切光忠话一说完，手中的手机正在播放的BGM也戛然而止，时间卡的刚刚好。

他满意的点点头，对着坐在短刀群的沈笙开口：“是这样没错吧！我可是很认真的问过神奇海螺了。”

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