陕北的习俗是陕北人在社会生活中长期形成的社会风俗与社会生活习惯，是陕北文化系统结构中最重基本的要素之一，是陕北文化的一个独特组成部分。解读陕北文化区域普遍存在的习俗的特点，是认识陕北区域文化特征的一把钥匙。

“百里不同风，十里不同俗”，习俗不仅随着历史的纵向发展而改变，而且在空间横向联系中，不同地区、不同的民族也总是呈现出迥然不同的特征。习俗具有联系传统与现实的性质，它不仅是以往已经消逝岁月的文化痕迹，也是当时、当代社会正在进行演变的、生生不息的文化现象。习俗作为一种文化现象，弥散在社会生活的多个方面的各个角落，万象纷呈、异彩缤纷，它既表现为一定物质的、有形的、可直接感觉到的具体事物，同时又表现为观念的、无形的、只能意会和理解的抽象形式。一般情况下，一个区域内的人们在生育、寿诞、婚姻、丧葬、衣食、住、行及祭祀、交际等方面的风俗习惯，最能体现该区域习俗文化的特点，是习俗文化规律性最强，习俗化特征最明显的部分，当然在这些生活习俗的表象之下，真正起作用的依然是这个区域社会人们的传统思想观念及社会心态。

一、衣、食、住

“人们为了能够‘创造历史’，必须能够生活。但是为了生活，首先就需要衣、食、住以及其它东西”。要本世纪六十年代以前，陕北乡民的基本服饰是头扎白羊肚手巾，身着光板老羊皮袄和大裆裤，内着白褂子、红裹肚，脚蹬千层布底鞋，有的头戴毡帽、腿裹裹腿，脚穿毡靴，这些均反映了在陕北较为寒冷的气候条件下，人们从事农耕、游牧等不同生计活动的需要，以及历史上各游牧民族、农耕民族服饰文化的相互影响与继承。《汉书·匈奴传》载匈奴服饰：“自君王以下，盛食畜肉，衣其皮革，被方向旃裘”。《旧唐书·党项传》载党项服饰：“男女并衣裘褐、仍披大毯”。大裆裤、裹腿、头上扎羊肚手巾显然是由游牧民族服饰演化而来。

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