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张东方抢食的动作将张强吓了一跳。
他们厨师做出菜肴,有时候会自己尝一尝味道,可也用不着这么猴急吧?好像谁抢他的一样!
再说了,张东方可是这里的大厨诶!是厨艺最高超的那位诶!难道这小子做的真有那么好吃,可以引得张大厨如此迫不及待?
就不怕烫舌头啊?众人盯着大厨,齐齐担心起来。
嘿,张东方还真不怕烫舌头,皱着眉也要大口嚼动,紧皱的眉头瞬间舒展开来,露出不可思议的表情!
张强心里咯噔一下,暗自叫骂了一声:“草!不可能吧?真有这么神?”
他近水楼台先得月,学着张东方,拿着分盘的专用筷子夹起一块带着脆骨的鸡块,放到嘴边,略微吹动两下,迅速放入嘴里嚼了起来。
紧接着,他也愣住了!
和张东方的表情一模一样,两人都惊呆了!
“香,滑,嫩,鲜,黄酒保持了鸡肉的鲜嫩,虽是焖烧,但鸡肉中只带着丝丝酒香,没有那么多的酒冲味。好,好,好!”
张东方感叹道,这种味道,他已经十年没有尝到了,他忍不住又翻出来一块鸡大腿,夹起上部肉厚的那块,这次没有急着入口,而是深深的闻了一遍,叹道:“一点儿酒的冲味都闻不到,偏偏嚼起来又是酒香溢满口,好,好,好!”
看见张东方连续说了六个好字,张强也是呆滞着,将鸡大腿下半截夹起来,闭着眼闻了一遍,陶醉般问道:“为什么闻起来只有口蘑和鸡肉的混合浓香?为什么我们做出的残留着酒味?说实话,黄酒味确实冲淡了鸡肉蘑菇香气,但黄酒却是不可缺少的重要调料,这到底是怎么解决平衡点的?”
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