鞭笋从泥土里钻出来,见风就立起了脊背，一层层深褐色的笋衣片片委地,青翠的新竹在新雨里显得愈发挺拔,天还没亮,已经有农人扛着竹筐进了山林采笋。

找到五年生的老竹,顺着坡面上开始挖，新笋见风便会变色,轻轻地挥动锄头，刨下来,一点泥土都不抖落，拿带着露水的茅草把笋子盖住，山下已经有骡子车等着了，再过一个时辰,这些笋子便会跟着骡车，安安稳稳进入城门，到了京城的集市上。

最好的竹笋都在江南，北方的朔风太冷，冷风里的笋子难免干瘦些，下了肥腻的五花下去爆炒，吃到口里还是有些发柴。

：“爹，听说庆丰楼肯拿一钱银子换一斤好笋子！”中年人艳羡地刨着土疙瘩，抬头看看天色：“今儿的笋子肥，咱们自己跑一趟送进去吧？”

：“进城按人头收钱，咱们统共这点东西，被那些兵大爷再顺手捞一点，能多赚多少，就交给你表叔，他人面熟，何苦坏了交情？”老头子没有顺着儿子说话，老年人，想得总是多一些。

：“爹，那边皇庄进去不交钱，要是咱们也能同他们庄头搭上关系就好了！”中年人把笋子裹着泥巴放进竹筐里，

：“你也知道那是皇庄，你拿什么去打点？最好的水先紧着他们用，你有什么是人家稀罕的？少想些乱七八糟的，快点挖。”老头子手中的锄头挥得更快了！

看看儿子低下的头，老头子停了锄头：“那边庄子里引了京西的温泉水，又拿洋人的琉璃瓦搭了大棚子，他那里出产的蔬菜比南边快马运进来的蔬果还要鲜甜些。一钱银子一两都买不来！人家还不稀罕卖，你表叔说了，那都是运进去给王爷们吃的！”

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