獾子大概有两种，中国北方的一般就叫獾或者狗獾，热带雨林里还有一种獾叫做猪獾，略有差别。这种动物身上最有名的就是它的脂肪，熬成油就是就是很好的治疗烫伤药物，獾油。其实这种动物的肉也非常美味，至少洪涛觉得很好吃，前世他在这里驻钓的时候，同行的钓友有带着狗来的，结果两只狗从凌晨就嗷嗷叫，吵得人睡不着，早上一起来才发现，他们在水边的空地上咬死了一只獾。

钓友里有插过队下过乡的老哥级人物，看到这只獾子之后，二话没说，拿着小刀就上去，三下五除二就把皮给拔了下来，然后指着皮上带着的那一层厚厚的黄油和大家介绍，这就是獾油，他带回家去给大家熬制，然后下次见面分一分。至于那只獾子也没浪费，直接被剁成块连骨头带肉扔到高压锅里炖上了。

那是洪涛第一次吃獾子肉，刚开始还有点抵触，尝了几口之后，就刹不住车了，风卷残云一般，一锅肉一小半全让他一个人给吃了。这个肉的肉质很细腻，味道有点像猪肉，但是没有那么油腻，不管是单独食用还是配上其它辅材一起炖都不错。

不过洪涛现在已经没有品尝獾子肉的雅兴了，酒桌上已经进入了白热化战斗，现在大家都喝得有点高了，也顾不上那位是领导、那位是下级，谁是主人谁是客人，基本上是说着说着就是一杯，啥名目都有，还有楞的根本编不出名目来，直接就是喝。

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