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第四十一章 营销

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身份的事情办妥后,宋开也轻松了很多,他随便往周围走访了一下,立马明白自己客店生意差的原因了。<冰火#中文.

现在这个时代,能够在酒楼吃饭的顾客本就不多,所以基本上整个苏州城的酒楼都处于竞争关系,抢夺这一部分顾客资源。红尘客店因为前段时间有一首水调歌头出来,再加上回锅肉等四大特色菜,八大招牌菜,所以才会生意兴隆,现在水调歌头这首词的新鲜劲过去了,更关键的是,回锅肉、红烧肉这些特色菜,人家其他酒楼都学会了,顾客自然就少了。

而且红尘客店的规模不大,厨师更是只有赵铁山一人,上菜速度慢,花色有些少。

其他大酒楼不仅菜式多,且酒楼内还有唱曲的,酒楼外也常常有风景优美之便,人都爱往热闹的地方去,其他大酒楼人多,良性循环,自然更加吸引顾客。

晚饭时候,宋开准备关店门,杨怀彦带着两名家丁,摇着纸扇,风度翩翩的往这边走来。

“哈哈哈哈,这不是宋开宋掌柜吗?最近生意还好吧,”杨怀彦走过来,朝着宋开打了个哈哈,皮笑肉不笑问道。

宋开看了杨怀彦一眼,轻松道:“托您杨大公子的福,最近客店生意兴隆,我正琢磨着在苏州河边开一家分店呢。”

“哦?是吗?”杨怀彦盯着宋开,心中也是有些疑惑,这个宋开,果然不是以前表现的那般迂腐,懦弱,“可是我怎么听说,宋郎你这客店,要开不下去了呢,你没听街坊邻里都在传言,说你这客店的食材啊……不新鲜,还说你们客店用的水,都是臭水,哎哟,真是可怕。”

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