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第二十五章 下了一场大雪

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过年的这两天,芙蓉不用去肉铺子里上工,成衣店老板也逢年底关了门,又另外给伙计们,绣娘们每人一百文红包。下午也不用去学针线,芙蓉于是带茶茶跟葫芦在家剁饺子馅,准备着做过年用的包子,饺子。

芙蓉前世里,过年就是去超市买点吃的用的,然后大年三十去订一桌年夜饭,没想到古代过年还有这么多的风俗跟传统。听茶茶说,从大年二十九这天直到过了年初六,家里不能蒸馒头,做饭,只能把年前做好的东西放在笼屉上热一热吃,因为辛苦了大长一年,过年的几天都要好好歇着,不干重活。所以大年二十九要包饺子,炸油条,做包子,蒸枣糕,大年三十就要点香贴春联,请祖宗神位,放鞭炮,另外放小烟花。爹娘前两年就去世了,家里又没什么收入,日子一向清苦,如今自己赶在年前挣了些钱,看着茶茶跟葫芦都眼巴巴的盯着自己,自然不能委屈了他们。

二十九这天,芙蓉跟茶茶包了两锅盖的肉馅饺子,一锅盖的包子,油条太耗油,所以便不炸了,只是供奉祖宗用的枣糕芙蓉却做不来,没办法,只好去请了王婶子,挨年的两天杨波不用忙羊肉摊的事,早早的跟王婶子把自己家过年用的东西都准备好,见芙蓉来叫帮忙,便也一起过来了。

上午先是用温水发好了面,等到半晌午,面胀开了,用手指轻轻一按,面便会凹下去又弹上来,这便是好了,王婶子借着芙蓉做包子的案板,把面放在案上揉搓几回,然后跟包饺子似的扯成一条一条,用手搓圆,再把圆条从头卷到尾,便成了一个髻子,等做了七八个这样的髻子,就用筷子把它们按金字塔的形状摆好,每个髻子中间插上一个泡开的大红枣,然后放在锅里蒸二十分钟,等起了锅,那枣糕定了形,又白又嫩,闻上去一骨子甜甜的香味,是枣跟面糅合在一起的味道。

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