红糖糕只有刘娟儿的手掌大小，一口咬下去，一股沙沙的麻甜自舌尖渗透到舌根，回带着微微清苦。刘娟儿仔细地咀嚼又咀嚼，感觉纤维绵糯，有些泡涨感，酥酥松松的，不似看起来那么像馒头。却不知这特别的口感是怎么来的？

刘娟儿细细咽下最后一口，歪着小脑袋想了想，很快就猜到是小苏打起的作用！在面团成型后裹进一些水和苏打粉，用浑厚的掌力继续揉捏，可以让面质更加膨胀，纤维变软，大火蒸出锅后，吃起来绝不像馒头，而更像前世的小发糕。

刘娟儿将嘴边的残渣抹掉，砸吧着小嘴问胡氏：“娘，红糖糕卖多少钱？”

“三文钱一个，别看这点心小呀，因为用料贵，所以比馒头馍馍都贵。”胡氏对她笑了笑，又捡出两个红糖糕藏进阁柜里，心叹，当家的还是太憨了，一共就多分了三个！其实以他的手艺分五个六个不在话下，不过这老实人，也不能老逼他去做有违自己道德感的事。

刘娟儿对胡氏点点头，又问：“那买豆馍馍的那些婶子也会买红糖糕吗？”

刘树强摸了摸她的头顶，慈爱地说：“咱这北街呀，住的都是些恰恰吃得饱饭的人家，买也买不多，每次来买两个哄哄娃儿的居多。更多时候是遇上要待客或者家里要摆席面，才会多买些。不过，咱们这里倒也有些住得远的熟客。”

刘娟儿了然，怪不得只做二十个，那其余的点心呢？刚才听胡氏一番话，能猜到这作坊一共出产五种点心，其余四种每日的出产量都比红糖糕要多。

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