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打住念头,进屋同娘和姐姐打了招呼,洗干净手、脸,春霞便将采回来的草药和木耳倒出来。
先将给弟弟用的草药拣出来一份份配好,再将剩下的处理好,准备晒干了攒存起来拿去县里卖了换钱。
这处理草药是个技术活,比如说黄精要的是根茎,就得把多余的枝干剪干净,将根茎小心清洗不能折断否则卖相就差了;比如甘遂,同样是根入药,但确得将外皮挂掉;再比如蘼芜、蛇床、藿香、泽兰等则是全株入药,在挖的时候就得小心不能损伤了根茎叶枝,否则品相不全,也卖不了好的价钱等等。
春霞一边分门别类一边能处理的随手就处理了,左光在一旁想帮忙而不得其法只好郁闷的走开。
分拣完毕,春霞又将采回来的木耳处理起来。彩霞正好在挑拣木耳准备晚上炒着吃。春霞见她尽挑选那些小朵的,便知她定是觉得大朵的好,留着晒干。
其实,这是一个误区啊。菌类不比别的,生长靠的绝大部分是自身的营养,生长得越大的,说明将自身的营养消耗得越多,当然剩下的营养价值便不高了。这个道理一般人也许不懂,但收购山货的贩子和酒楼用料的大厨们肯定都懂!
春霞看得直心疼,连忙上前说道:“姐,咱自家吃挑这种大朵的吧,小朵的比较厚实,晒干了更值钱。”
春霞以为她不会听自己的,谁知她抬起头“哦”了一声,不声不响的重新挑了起来。
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