腊月二十三这天，陈记的铺子正式开张了。前些天铺面还在装潢时候，常师傅在后厨炸鸡炸薯条，油煎的香味几乎飘了半条街，引得多事的人纷纷探头询问打听，常氏也不小气，将加工好的小吃端出来给大家品尝，自然是都赞不绝口。等到开业这天鞭炮一放完，铺子里早就挤满了人。

常氏在后厨操作，两个新雇的伙计在前台一个收钱一个打包，忙的手眼不停。原本小陆掌柜建议去牙行买两个签死契的半大小子来，结果还是被宝珠否定了，找了王参将引荐的私人经纪介绍了两个本地人。说来也巧，这两人正好是之前跟宝珠章良打过一架的何九的亲戚，女的何五娘，是何九的亲姐姐，男的魏老六，是五娘的丈夫。

小陆掌柜苦笑道：“陈姑娘，我说句不中听的您可别介意，您和大厨都是外地人，雇本地人当伙计，以后难免他们会欺主，这也就算了，您还雇的是两口子，时间长了，监守自盗的事也不稀罕，你这……”

宝珠笑着打断道：“小陆掌柜你多虑了，我自有打算，你无需为这个担忧，倒是新铺子的租约还要劳烦你尽快都签订了。”

小陆掌柜的无奈叹了声气，还是应声安排去了。

这阵子姜妈妈领着红玉忙过年的吃食，张氏看着热闹也想过去帮把手，结果还是被姜妈妈挡了回来，“哪能让陈夫人沾手这些啊。您还是坐下歇着吧。”

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