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“这是开胃前菜,三种不同烹调方式的菜肴,每一样只有一口的份量,前菜的口味不能太重,东南亚式料理一般偏酸及辣,不过口感却很清爽,能刺激味蕾及增加食欲。”阮梦璐未尝这道美食前却能详细道出其风味,看来并不是第一次光临这地方。
经阮梦璐这一解说,司空玉茹突然觉得这道菜的口感很清晰,对于热爱烹调的她,每一种美食都必须细细品尝才不会辜负厨师的心意,不过今天的味蕾似乎比平时更为敏锐,她不晓得阮梦璐在于烹饪方面的造诣有多深,不过她认为阮梦璐很有资格成为一位美食评论家。
下一道侍者送上来的菜肴是沙拉,不同于平常在西餐厅所吃的沙拉,厨师把其几种不同的蔬菜切成丝,加入了坚果类和垛碎的水煮蛋,然后用一片香菜将所有的材料卷成条状,再用川烫过韭菜将每条菜卷绑起来,摆设在带有点深度的白色瓷盘中,显得相当精致有趣。
调配沙拉的酱汁是带有柠檬香味的酸甜酱,贴心的厨师在这道菜上桌前先将之冷藏,口感冰冰冷冷的蔬菜吃起来非常清脆爽口,做成条状的沙拉是为了让食客可以一口尝到全部的材料,厨师的用心实在令人钦佩,此外阮梦璐的解说自然又为这道菜的口感添加了不少分数。
接着呈上来的便是西餐中绝对不能少的浓汤,然后便是主菜,最后是甜点,阮梦璐继续发挥美食家的精神,一餐结束以后,不只是装入肚里的菜肴丰富,也学了不少有关美食的知识,司空玉茹感觉受益良多,早已将心中的担忧及不安抛到九霄云外。
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