既然决定了要在美食街开设一家分店，潘伟的行动力倒也是符合风风火火的湘西人性格，很快就运作了起来。

让老婆回到星城准备各种器械、原材料通过货运发过来，潘伟和儿子留在银杏村监督店铺的装饰以及其他事宜。

美食街的店铺格局本来就是按照餐饮店的一般格局进行了布置，再进行一些个性化的调整，就可以了。因此潘伟父子俩的工作量倒也不大，再加上美食街管理委员会的热情服务，不出几天‘马栏山米粉’的店面就已经初见雏形了。

对于潘伟父子来说，店面的装修并不是最重要的，做餐饮关键在于味道！

在马栏山的店铺装修也不见得有多么豪华，但是由于米粉筋道、汤头香浓，才引来了众多食客，成为了金鹰影视城附近最好的米粉店。

‘马栏山米粉’每天都是24小时营业，每年的营业额维持在五百万以上，因此别看潘伟其貌不扬，几十年下来家里也是千万级别的土豪！

其实，几乎在每个地方都有这种不显山露水的财主，虽然衣食住行和周围的普通人没有太大的区别，但是经济实力却是极为雄厚。

这也是潘伟为什么如此爽快地答应儿子来到姚州开店的主要原因，以潘家的家底，即便是在姚州亏个三五十万，也不会伤筋动骨。如果项目成功，也算是让大学毕业的儿子有个创业基础，若是不成，也可以让儿子吸取经验教训。

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