第四十七章邵记的汤圆，圆又圆

心情不错的祝雪迎回到家中，又把她的精致小磨搬出来。问过娘亲，得知这里过元宵节虽然也吃汤圆，但是那汤圆就是简单的面团，下到锅里煮熟，沾糖和芝麻吃，不用想也知道好吃不到哪儿去。不行，一定得做几种汤圆出来，一方面满足自己的口腹之欲，一方面再小赚一笔。

“小姐，你想磨什么，让奴才们帮您吧。”说话的是自动跟母亲请缨，被韩管事派来伺候少主子的，双胞胎的老二韩秋。他们俩兄弟不开口旁人很难认出谁跟谁，一开口差别就大了，老大韩夏说话慢吞吞，有点少年老成，老二韩秋喜欢叽叽喳喳，活泼好动。

祝雪迎想了想，需要准备的东西确实不少，的确需要帮手。她冲隔壁喊一声：“小豆子——你们家的小型石磨还有存货吗？搬两个过来，我有用。”

林豆蔻答应一声，叫上王海棠，哼哧哼哧地搬来石磨，在祝雪迎的指挥下，放在大院子的阳光充足处。

祝雪迎让兄弟俩先把糯米粉洗净，浸泡。然后三个人坐在暖暖的阳光里，悠闲自在地将炒熟的芝麻、花生磨成细细的粉末，把煮好的红豆磨成红豆沙，剥好的核桃与红枣混合，磨成核桃枣泥馅，封罐保存。

第二天一早，祝雪迎把泡好的糯米，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成糯米粉。让韩夏把糯米粉掺水和成面团，她自己将磨碎的芝麻拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2，做成芝麻馅料。猪油是晚上在外面冻一夜的，掺了猪油的馅料煮熟后，一口咬下去，会有稠稠的汤汁流出哦。按照这种方法，晓雪又做成花生馅，豆沙馅和核桃枣泥馅。

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