楚韵手艺就那样，大?部分时候都是她在指挥。

何妈就按她的要求，把鸡鸭剔出骨架，又把之前的大?三牲放进?三口大?锅炖煮，往里加了些陈皮和当地的草药，等炖一夜，到早上再把米放进?去。

至于?肉，何妈便?*? 提了把大?刀刷刷片成涮羊肉似的薄片儿，用姜块、辣椒、加上牛油打底，做了一次小小的火锅。

辣椒今年收获少，但楚韵过了缺钱的劲儿，用起来也没那么扣门儿，之后再在屋子里烧炕接着种?不就成了？

于?是这这一顿她就放了三根晒干的辣椒进?去，——太多?也怕大?家受不了。

杜容和和李二是京城人，在家是常吃锅子的，但今天这个?川味儿的火锅两人确实还是头一回吃。

杜容和都不知?道这个?能?不能?叫锅子，甚至都没铜锅，何妈用的是一口大?瓷碗放在盛了碳的小炉子上边儿。

辣椒的气味是有?攻击性的，花椒的味道是有?攻击性的，姜的气味是有?攻击性的，咕嘟咕嘟冒泡的汤也是有?攻击性的。

楚韵在旁边夹了一块儿裹满汤汁的豆腐，一下就被这碗攻击性极强的火锅征服了。

它的味道很淡，或许只?能?说得上是广东人的微辣，但里边一点点熟悉的辣味，让她感到那么亲切。

今儿放的是试吃版，家里一人半碗分下去就没了，想敞开肚皮吃川味火锅，还得等上至少四个?月。

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