“小吃铺子？这左右两家可都是小吃铺子，咱们再开一家的话，也不过是从他们嘴里抢生意，就算咱们家做得比他们好一些，分散一些他们的客流，可也不见得就能多风光。”

大小姐不像是置气的人呀，应该犯不着为了他们两家不卖铺子，就硬着头皮跟他们对着干，大小姐刚才还说，要认清形势，想得周全呢。

“我要开的小吃铺子，不是像他们两家那样，每天就是各种粥、各种面食、各种咸菜，为了多赚钱，连带着还要为客人定制些小炒，品种太多，麻烦不说，这些还都是家家自己都能做得的东西，我是想开一家特色的小吃铺，就开个水煎包的铺子吧，也不用太多种类的食物，只带着卖两样粥品，四五样小咸菜就够了，水煎包可以打包带走，这样的话，这个铺子虽然小了些，也是够用了。”

兰凌雪还真是临时起意，并非像小柱子想的那样，提前算计好的，她是想起了现代的各种包子铺，水煎包啊、粗粮包啊等等，凡此种种，只要有个人的特色，包子的味道和馅料也好，就不愁没生意做，还简单实惠，易于管理，特别是自己做的水煎包，那可是得到过家里人认证的，品质绝对有保证，

“大小姐说的意思我懂了，既然大小姐已经有了打算，那咱们做开始着手准备吧，只是开个包子铺的话，那倒是简单多了，后厨也不必做什么大的改动，只要再准备些厨房里的用具，再买些客人要用的小碟子小碗什么的，也就行了，这边的铺子就没有什么要担心的了。”

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