“这是要成精啊！”鲶鱼咬人伤人的事丁笑以前在电视上看过，不过他完全没想到这么大的一个大家伙居然会出现在自家的鱼塘里。可见真的是在鱼塘里的吃了不少的鱼，不然怎么可能这个大个，打从开春之后这鱼塘两边的石网就没再开过了。难道说是这鱼是之前进来，然后迅速生长起来的？这太不科学了！

不过坤却对这条大鱼兴致颇高。笑笑做的鲶鱼锅他可是非常喜欢吃的，以前都要四五条做一锅，现在这个又长又肥，一条就足够了！“笑笑，做鲶鱼锅吧！”

丁笑欣然点头：“没问题啊！这得吃得多过瘾啊！”

鲶鱼本身的肉质十分柔软肥美，味道也是鲜甜的。而且鲶鱼能跟任何一种味道搭配，实在是一种好食材。

他最早前做过的鲶鱼锅调味非常简单。里面没有配菜，就是干炖鲶鱼。第一次做的时候只放了葱姜和花椒八角以及盐来调味。后来逐渐手边的食材多了，里面就放了辣椒和酱油，偶尔还会舀一勺子烤肉酱。至于是什么口味的烤肉酱，那就要看当天的心情了。

这两天天阴沉沉的，潮气太重，一早一晚的气压还很低。丁笑决定做一个辣口的鲶鱼锅。

之前他试着用黄豆做了一下辣豆瓣，感觉的确跟蚕豆做得不一样。不过无所谓了，在这儿能凑合着吃上就行，等将来发现了蚕豆或者是其他变种，再按照那个家常菜谱里的方法做。说实在的，那本书别看是个赠品，有些东西还真是相当有用呢。

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