倒是林宇安一点也不紧张，这不是说他盲目自信，而是他认为在这个时节，凉面是最适合的食物。再加上他们做的凉面非常的好吃，这里的人又没有吃过凉面，成功的可能性还是很大的，因为不管在哪里，人都是比较喜欢追求新鲜感的。

至于以后会不会有别的人也做出了凉面这点，林宇安同样不怎么担心，不是他白痴的认为这里的人还不知道辣椒和其他一些调料的正确用法就肯定他们会做不出来。相反的，林宇安很清楚的知道，只要给这些人一点时间，这些人肯定是能把凉面的做法给研究出来的，毕竟凉面并不算特别有技术含量的食物。

恰好林宇安最看重的就是时间，等那些人把时间放在怎么做凉面上的时候，他们家的凉面就已经深入人心了，到时候就是真的要做凉面做到底，他们也不惧和这些后来人竞争。

至于林深和林远他们所担心的，凉面会不被镇上的人喜欢这点，林宇安倒是不以为意。一个是他对他们家的凉面有信心，另一个则是因为就算凉面真的无法成功，林宇安也有资本和底气让林远重来一次。

世事无绝对，林宇安可不会太过盲目，最坏的打算他早就做好了。没有人天生就会做生意，这次不行，大不了收获点经验下次再来，只要有足够的资本，多试几次又何妨，权当花钱买经验了。

就是因为林宇安已经做好了最坏的打算，所以他才会一点也不紧张，不过他的这些想法可没有跟林深他们说，还没开始就先唱衰是最不智的，林宇安认为没有必要给他们增加无畏的负担。

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