计觉得雪照和媳妇也差不多了，故而比起钱财能有个人在山庄外为他打算，努力造一个家的感觉更棒，看见雪照满脸期冀，便狠狠干了雪照一回，这事就算定下了。

雪照要开茶楼，鸿影却道光光卖茶赚得太少既然都要开店就该开酒楼饭店。鸿影托人找了厨子和跑腿的过来，又到乡下庄子里谈菜价，让他们每日早晨送菜过来，而后又是锅子灶具，又是杯盘碗碟，许多雪照自己想不到的细节，鸿影都处理得井井有条。

鸿影靠卖身也攒了将近百两赏钱，本来想还给雪照，雪照没收，这回也全部投进去了。

雪照心中也感动，见鸿影为了开酒楼的事情忙得瘦了一圈，道：

“若不是你在，我都不知该怎么办。”

鸿影却说：

“要不是你们将我赎出来，我还不知该怎么办呢。”

鸿影不但识字而且聪明，花一个月学了算账，酒楼的账房便不用请外人了，雪照也在学认字，一天学十个，三个月就学了将近千字，自此平日读书看帐之类都没有太大问题，而酒楼的生意也渐渐上了正轨。

酒楼命曰福鲜楼，鸿影取的，接地气的名字，酒楼菜品价格也亲民，早晨卖茶水点心，然后就是午市和晚市的酒桌，酒馆每日天没亮就开张，直到深夜最后一桌喝酒的客人走了才打烊，雪照负责打烊清点，鸿影算账，等到都处理完了，趴在桌上睡一时辰，天已经蒙蒙亮，有庄户赶着牛车将蔬菜和鱼送来了，两人就得起来再清点给庄户结菜资。

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