毛大年深知倘若没有这些措施和承诺，知青家长的工作是根本无法做通的。有的焦点问题，像少数部分知青住茅棚和牛栏的问题那是无论如何必须立即加以解决，否则不光家长会闹得个鸡犬不宁，社会影响也确实恶劣，后面的工作更是无法开展。

短短三个月里，毛大年就像一个马前卒一样除了上下奔波，左右斡旋，还得瞻前顾后，里外操心，人累得瘦了几圈不说，有时还得提防小人捣鬼。

对这些，田文芝都是看在眼里，疼在心上。这不，毛大年难得回来一趟，田文芝是既高兴又犯愁，高兴自不待言，愁的是怎么改善一下伙食，增加一点油水呢？

60年代末，物资短缺现象虽已不像三年自然灾害时那么严重，但肉食品的供应还是相当紧张的。别说毛大年在乡下一、两个月不见荤腥十分正常，即便在江城，普通城市居民也是一、两个星期难得见到一次哪怕带有一星半点肉的菜。

平常人家过日子每天基本就老三样：青菜萝卜加豆腐。也许对当代人来说，这不正好是减肥的好食品吗？可那时的人多很瘦，个个脸上泛着菜色，明显一副营养不良的样子，恐怕根本就不晓得这世上还有‘减肥’这个概念。打个不恰当的比喻，那个年代的人见到肉的感觉丝毫不亚于饿狼看见羊羔一样，眼里都会冒绿光的！

日期：2016-05-17 19:50:14

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