鲤鱼作为一个挺出名的鱼类，不仅仅是出现在人类的饭桌上面，还会出现在观赏鱼或者是神话故事里。

前者是锦鲤，那种红白相间，各种公园的鱼池里都会有的存在，再就是红鲤鱼与绿鲤鱼与驴了。

后者作为古代的传说，是一个贼励志的故事，小鲤鱼险记看过没有？“鲤…黄者每岁季春逆流登龙门山，天火自后烧其尾，则化为龙。”

但是今天小鲤鱼并不是去险的，而是要上饭桌的，并且它也不是红色的，做为一天正宗的黄河黑鲤，强壮有力的身躯在水槽里面不停的游动。

安仁赫伸了个懒腰，然后站起身来看着鲤鱼，拿着手机吧哒吧哒按了几下之后放回了口袋里面。

玩了一个多小时的游戏了，旁边的厨师都已经开始下锅了，只有自己还在这里什么都没做。

戴上塑料手套，双手抓起一尾鲤鱼，然后放到砧板上边，它强有力的尾部还在不断的扭动，用厚实的刀背敲晕之后，麻利的去鳞片，然后清空内脏，用清水洗干净之后放到一边的盘子里。

安仁赫放下菜刀，去抓水槽里面的第二尾，等到处理完成之后，改刀为牡丹花刀，把两半鱼身切成十六片。

牡丹花刀的作用主要的目的就是让鱼肉能够更加的入味，次要的是求一个好看而已，自己平时在家里只需要横切数刀就可以了。

牡丹花刀在加工时流失在原料两面均剞上深至鱼骨的刀纹，然后用平刀片进深为2～2.5cm，将肉片翻起，再在每片肉上都剞上一刀，经加热即成牡丹花瓣的形态。

Loading...

未加载完，尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通网络。

收藏网址：www.finalbooks.work

(＞人＜；)