案板很高，菜刀很大，王尔不等不把菜刀高举过头顶，然后用手腕的力量开始切萝卜。可是麻烦又出现了，王尔的左手被绑着了，萝卜又都是圆的，根本切不了，一切萝卜就到处跑。难度非常大啊，这多过去二十多分钟了，王尔还没切出来一个萝卜呢。菜刀虽然轻，可是一直这么举着，也累得不行啊。

“心要平，手要稳，下刀要靠手腕的力量，每一刀都要用处你最大的劲。”邵权师傅不知道什么时候来到了王尔的身后，向王尔说道。

“先把菜刀，慢慢的贴在萝卜上，然后一点一点的使劲，不能用猛劲，你一用猛劲，萝卜就会跑得！”

“对，就是这样，慢慢的来，不要急！现在你还是不要想着加速，而是想着怎么把萝卜切的大小相同，粗细一样吧。等到你适应的时候在想着加快速度。”

“十二中刀法中，切是最简单的，用的最多的，同时也是最难练的。更是所有刀法的基础。你要是练好了切，剩下的十一中刀法就很简单了！”

就这样，邵权师傅一遍给王尔指导，一遍看着王尔切菜。王尔也渐入佳境。切菜谁都会，可是切好菜可就不一样了。王尔记得以前很看不起那些大厨，不过就是有个证么，为什么薪水可以那么高啊！现在王尔才深深的体会到原来世界那些厨师在高薪高酬的同时，付出的也是常人无法想像的艰辛。

中午的时候，邵权师傅还是让李伟把王尔绑着的左手解开了，准许王尔吃饭不说，还让王尔休息了半个时辰。解开左手的王尔，没有去吃给他准备好的午饭，而是去药店买了一品二十年左右的人参。

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