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这个时候两人已经来到门前,梁白整了整胸前的纽扣,拉开门,朝沈一刀笑了一声:“随便你怎么说。只有胜利者才有最终的话语权。”
沈一刀沉下脸,也跟着走了进去。
而这时,隐藏在梁白胸前的纽扣视频也打开了。
这一场比试,正式开场。
鸡豆花的主料是鸡胸脯肉。鸡胸肉曾经不怎么流行,现在也是健身爱好者的心头好,至于其他的菜式么,现在更多都改成了鸡腿肉,紧致结实,吃起来口感好,不像鸡胸肉那么柴,没什么口感可言。可是这道菜,就偏偏采用了鸡胸肉。
高汤是早就备好了的,底汤的需要十几个小时的细火慢熬,做法和开水白菜类似,用的老母鸡做底,加入了排骨、火腿、干贝,口感复合鲜美,也是清过渣滓,清如白水的。
鸡脯肉是选用的肉质厚实、新鲜的,再去掉多余的油脂和筋膜。紧跟着就是将鸡脯肉切成小块,开始捶打。丁贵和丁无忧两个人就坐在台下看,杨苏没来,但是当初那位总导演来了。他其实也好吃,否则也不会接下这些活。丁无忧碍于总导演找的地方,自然不会拒绝,几个人在看着,也小声的交谈,大多数时候是总导演问话。
“这么锤得锤到什么时候去?”
丁无忧看着沈一刀目光沉静,两手一手一把刀,手上下摇摆。刀背敲过鸡肉,落在砧板上的声音自然有一种韵律感,平白的让人心思都跟着平静下来。丁无忧眼也不转,只是小声说:“其实现在也有人直接用打浆机来直接打。”
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